JOSEPH’S@Home
Schmankerlreisen im Advent

Limited Edition

Weihnachtsmenü @Home – Silvester @Home

Beschenken Sie sich selbst.

Mit großer Sorgfalt und viel Liebe im Detail bereiten wir Ihre Box vor. Die einzelnen Gänge sind praktisch portioniert und natürlich gut verständlich beschriftet. Der Hauptgang lässt sich schnell aufwärmen und anrichten.

Bitte melden Sie sich entweder telefonisch im Restaurant unter  0221 16917300 oder schreiben Sie uns eine E-Mail an info@josephs-koeln.de

Bitte beachten Sie ferner, dass wir nur eine begrenzte Anzahl an Boxen zur Verfügung haben.

Die Box ist bei Kühlung bis zu drei Tage lagerfähig. Eine Anleitung zum Erwärmen und Anrichten der Speisen liegt selbstverständlich bei.

Ab sofort wieder: Die JOSEPH’S Schmankerl-Reise zum Genießen@Home

Auf vielfachen Wunsch geht unsere JOSEPH’S-Schmankerl-Reise weiter. Wir bieten Ihnen fantastische Menü-Boxen für Ihre Genießer-Erlebnissen zuhause:

WEIHNACHTS-SCHMANKERL@HOME
SILVESTER-SCHMANKERL@HOME

Jede Menü-Box ist ein Geschenk, das wir mit großer Sorgfalt und viel Liebe zum Detail vorbereiten. Die einzelnen Gänge sind praktisch portioniert und klar beschriftet. Alle Hauptgänge können Sie leicht aufwärmen und anrichten. Falls es zeitlich eng wird: Unsere Menü-Boxen sind gekühlt bis zu drei Tage lagerfähig.

Ihre Menü-Box
WEIHNACHTS-SCHMANKERL@HOME
Limited Edition

JOSEPH‘S Laugenbrötchen mit Kernöldip und eingelegtem Radi
***
Mild geräucherter Zarenlachs aus den Fjorden Norwegens
Kaviar-Creme / bunter Kartoffel-Salat / wilde Preiselbeeren
***
Pastinaken-Cremesuppe
Strudel / Wintertrüffel
***
Premium-Rinderfilet in Jus von weihnachtlichen Gewürzen
Feigen-Rotkohl / Maroni-Knödel

oder

*Steinbutt und Königskrabbe
Petersilienwurzel / Amalfi Zitrone / Kohlsprossen

oder

Tiroler Schlutzkrapfen mit Creme vom Muscatkürbis
gerösteten Kürbiskernen / Bergkäse
***
Schokoladentörtchen Blanc Satin
Zwetschgenröster / Pralinencreme /Spekulatius
***
Dackelpralinen mit Goldstaub

69,00€ p.P.
79,00€ p.P. mit Steinbutt im Hauptgang

Zur Ergänzung empfehlen wir:
JOSEPH‘S Trüffelvinaigrette (zum Verfeinern von Salaten und Gemüse)
200 ml 15,00€
Entenleber-Terrine zum Canape!
100 Gramm 9,50€

buchbar ab 2 Personen bis 20.12., 12.00 Uhr
Abholung im JOSEPH’S am 23.12. in der Zeit von 12.00 bis 17.00

JETZT BESTELLEN

Ihre Menü-Box: Silvester-Schmankerl@Home

JOSEPH’S Silvester Food Box Buchbar ab 2 Personen

Menü
Joseph´s Laugenkonfekt mit Kernölbutter und Tomaten-Tapenade
***
Crevette Rosé mit Creme von Limone und gebackenem Knoblauch
Supreme vom irischen Lachsfilet mit eingelegten Cranberris
Gesmokter Rinder-Pastrami mit Joseph´s Kartoffel Salat
Salat vom Berglinsen mit Roter Bete und Kricherl Essig Vinaigrette
***
Rosa gebratenes Kalbsfilet nach Tiroler Art
Kalbsbäckchen-Spitzkohl Roulade / Grenaille-Kartoffeln /wilder Brokkoli / Vogelbeeren Jus
Oder
Veganer Wirsing-Strudel / Trüffeljus / Grenaille-Kartoffeln
oder
Fjordforelle in Sauerampfer Sauce
Grenaille-Kartoffeln / wilder Brokkoli / * plus 5,00€
***
Tarte
„Mont Blanc“
Yuzu / Tonkabohne /Mango
***
Macarons / Pralinen / Gebäck

Preis 69,00 p.P.

Supplements

JOSEPH‘S Trüffelvinaigrette (zum Verfeinern von Salaten und Gemüse)
200 ml 15,00€

Entenleber-Terrine zum Canape
100 Gramm 9,50€

Röhn-Caviar vom sibirischen Stör
20 Gramm 60 € / 50 g 120 €

JETZT BESTELLEN

JOSEPH’S @Home ist ganz einfach:

1. Sie bestellen Ihre Menübox (für Fleisch- und Gemüse-Liebhaber) über unser Bestellformular, telefonisch unter 0221-16917300 oder per Mail an info@josephs-koeln.de

2. Wir kochen, portionieren und verpacken alles für Sie. Inklusive einer Anleitung für die nächsten Schritte zuhause.

3. Sie holen alles ab oder wir bestellen ein Schlemmer-Taxi für Sie.

4. Sie gehen mit Ihren Liebsten ganz entspannt auf die JOSEPH’S-Schmankerl-Reise

Weine für zuhause

Champagner:

Gosset Champagne brut 0,375 l
außer Haus 22,80 €

Gosset Champagne brut 0,75 l
außer Haus 45 €

Gosset Champagne rose brut 0,75 l
außer Haus 65 €

Weißwein in einer Geschenkbox:

2018 Riesling KölnSKY Korrell
außer Haus 19,80 €

2020 Chardonnay Schloss Halbturn
Burgenland – Österreich
außer Haus 29,80 €

2018 Imperial weiß Schloß Halbturn
Burgenland – Österreich
außer Haus 34,40 €

Rotwein in einer Geschenkbox:

2015 Spätburgunder KölnSKY Weingut Meyer Näkel
außer Haus 19,80

2018 Imperial rot Schloß Halbturn
Burgenland – Österreich
außer Haus 42 €

2015 Chateau Castera Medoc
außer Haus 27,80 €

2015 Cuvee X Weingut Knipser
in der Magnumflasche – 1,5l
außer Haus 125€

2015 Cuvee X Weingut Knipser
in der Doppel – Magnumflasche – 3l
außer Haus 380 €
inklusive 6 Original JOSEPHS DACKELGLÄSER