Paarse maïstostada
$36Ricotta, geitenkaas, rode biet en datterini.
Bruno's gekras
$30Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Culacciona.
Verse oesters per dozijn
$59Onze selectie van verse oesters, limoenen.
Brood met gerookte wagyu-boter
$13Sonoma Signature Miche zuurdesem, lavazout.
Caprese met buffelmozzarella
$12Caprese salade met tomaten en buffelmozzarella.
Zout- en peperinktvis
$18Inktvis, limoen, sojamayonaise.
Arancini met wilde paddenstoelen
$18Eekhoorntjesbroodpurree, parmezaan, basililicum.
Koffie-gepekelde & gerookte eendenbrast
$25Eendenbrust, wortelpurée, snijbiet.