GÄNSEESSEN Köln

Vom 10. November bis zum 15. November 2025

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GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN

Dieses Jahr servieren wir Ihnen vom 10.11 bis zum 15.11 zarte und saftige Gänse mit knuspriger Haut.

Gruß aus der Küche
Chicoree/ Grünkohl/ Quitte

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Gänsebrust aus dem Wacholderrauch
Marinierte Beten/ Orange/ Feldsalat

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Gänseconsommé
Gänseleberpraline/ Wurzelgemüse

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Cassis-Sorbet
Ingwer/ Limette

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Knusprig gebackene Gänsekeule
Apfelrotkohl/ KartoNelkloß

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Zwetschgenknödel
Nougat/ Vanillesoße

Menü Inklusive Joseph´s Brotauswahl 90€

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Gänseessen im Restaurant JOSEPH’S

Vegetarische Alternative

Gruß aus der Küche
Chicoree/ Grünkohl/ Quitte

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Geräucherter Büffelmozzarella
Marinierte Beten/ Orange/ Feldsalat

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Kürbisschaumsuppe
Gyoza/ Karamellisierte Kerne

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Cassis-Sorbet
Ingwer/ Limette

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Geschmorter Knollensellerie
Erbsen/ Möhren/ Steinpilz-Ofenschlupfer/ Brombeere

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Zwetschgenknödel
Nougat/ Vanillesoße

Menü inklusive Joseph´s Brotauswahl 75€

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Wir freuen uns, Sie zum Gänseessen im Restaurant JOSEPH’S direkt am Rhein in Köln mit tollem Ausblick begrüßen zu dürfen.
PS: Wir freuen uns, Sie mit tollen Weinen überraschen zu dürfen!

GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN!

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Ihr JOSEPH‘S Team.

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