GÄNSEESSEN Köln
Vom 10. November bis zum 14. November 2026
Reservierung und Vorbestellung ausschließlich per E- Mail.
GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN
vom 10.-14. November
Gänse-Palatschinken
Geräucherte Gänsebrust/ Quitte/ Meerrettich/ Rote Bete
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Gänsekraftbrühe
Apfel/ Grießknödel/ Liebstöckl
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Sanddornsorbet
Marille/ Rosmarin
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Gebackene Keule von der Hafermastgans
Cassisrotkraut/ Kartoffelknödel glasierte Maronen
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Mozart-Topfenknödel
Sauerrahmparfait/ Zwetschge/ Haselnuss
Menü inklusive Brot, Butter und Gänserillette
90€ pro Person
Selbstverständlich bieten wir alternativ ein
Vegetarisches Menü an!
Reservierung und Vorbestellung ausschließlich per E- Mail.
Gänseessen im Restaurant JOSEPH’S
Vegetarische Alternative
Gruß aus der Küche
Chicoree/ Grünkohl/ Quitte
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Geräucherter Büffelmozzarella
Marinierte Beten/ Orange/ Feldsalat
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Kürbisschaumsuppe
Gyoza/ Karamellisierte Kerne
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Cassis-Sorbet
Ingwer/ Limette
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Geschmorter Knollensellerie
Erbsen/ Möhren/ Steinpilz-Ofenschlupfer/ Brombeere
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Zwetschgenknödel
Nougat/ Vanillesoße
Menü inklusive Joseph´s Brotauswahl 75€
Reservierung und Vorbestellung ausschließlich per E- Mail.
GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN!
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Reservierung und Vorbestellung ausschließlich per E- Mail.
Ihr JOSEPH‘S Team.