GÄNSEESSEN Köln

VOM 08. BIS 11. NOVEMBER 2024

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GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN

Vom 08. bis zum 11. November 2024 servieren wir Ihnen zarte und saftige Gänse mit knuspriger Haut.

Zweierlei Brot
Salzbutter/ Kernölaioli

Gruß aus der Küche
Gänseconsommé
Wurzelgemüse/ Herbsttrüffel

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Gänselebermousse
Portwein/ Feldsalat/ Birne

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Gezupfte Gänsekeule – knusprig gebacken –
Topinambur/ Feige / Chicoree

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Sanft gegarte Gänsebrust
Rotkohl/ Maronen/ Kartoffelklöße

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Altwiener Apfelstrudel
Vanilleeis/ Marzipan

87€ pro Person auf Vorbestellung

Gänseessen im Restaurant JOSEPH’S

Vegetarische Alternative

Zweierlei Brot
Salzbutter/ Kernölaioli

Gruß aus der Küche
Kürbiscreme
Pilztascherl/ Kürbiskerne

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Karamellisierte Schwarzwurzel
Cashew/ Bittersalatte/ Sherry-Birne

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Spaghettini mit frischem Herbsttrüffel
Spinat/ Pinienkerne/ Parmesan

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Gebratener Rotkohl
Kräuterseitlinge/ Miso/ Karotten-Senfpüree/ Jus

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Altwiener Apfelstrudel
Vanilleeis/ Marzipan

72€ pro Person auf Vorbestellung

Wir freuen uns, Sie zum Gänseessen im Restaurant JOSEPH’S direkt am Rhein in Köln mit tollem Ausblick begrüßen zu dürfen.
PS: Wir freuen uns, Sie mit tollen Weinen überraschen zu dürfen!

GÄNSEESSEN IM RESTAURANT JOSEPH’S IM RHEINAUHAFEN!

Sie haben Fragen?

Zögern Sie nicht, uns zu schreiben oder anzurufen!

Wir freuen uns Sie zum Gänseessen begrüßen zu dürfen.

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Ihr JOSEPH‘S Team.