Speisen

Lebensgenuss am Fluss
Urlaubsfeeling & Genussmomente
Romantik im Rheinauhafen in Köln

Unsere Küchen-Crew unter der Leitung ihres Chefs Sebastian Ostlender kocht Süddeutsche und Österreichische Klassiker.
Auf der täglich wechselnden Tafel am Abend und auf unserer regulären
Speisekarte finden Sie unsere Crossover-Küche.

Weiterhin bieten wir Ihnen ständig wechselnde Fischgerichte an.

Zum Start

Brotauswahl mit 2 verschiedenen Cremes p.P. 3,20€

CHEF'S SELECTION (ab 2 Personen)

p.P. 21,50 €

Unsere beliebtesten Vorspeisen auf der Etagere serviert
Fleisch, Fisch & Veggie

In Chilli - Honig
marinierte Burrata

17 €

Grüner Spargel / Pfirsich / Radicchio

Gebackene Zucchiniblüte
Vegan

18 €

Kirschtomate / Fenchel / Cous Cous

Wiener Gabelbissen

19 €

Gebeizte Lachsforelle / Forellenkaviar / mariniertes Gemüse / Röstbrot

Tatar vom Eifeler
Freiland Rind

22 €

Eigelb / Schalotte / fermentierter Pfeffer

Gebratene Jakobsmuscheln
a la Saltimbocca

23 €

Caponata / Agrodolce / Safran

SUPPEN

Wassermelonen - Gazpacho

14 €

Ziegenfrischkäse / Gurke / Minze / Gochujang

Kräftige Tafelspitzbouillon

15 €

Schnittlauch-Frittaten / Tafelspitzstreifen / Wurzelgemüse

Suppen

HOKKAIDO KÜRBISCREME-SUPPE

16,50 €

Karamellisierter Ziegenkäse / Apfel / Kernöl

HUMMERSCHAUMSUPPE

21€

Hummer-Ravioli / rote Paprika / Cognac

Hauptgänge

Kartoffel -Zucchini Rösti
VEGAN

29 €

Sesam / Spargel / buntes Frühlingsgemüse

JOSEPH'S Pasta-Spaghettini
mit gebratenen Pfifferlingen

30 €

Rucola / Petersilie / Pinienkerne

Steirisches Backhendl

32 €

Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endivien- Kartoffelsalat

rosa gebratene Entenbrust

38 €

Pfifferlinge / Aprikose / Ingwer - Karottenpüree

Auf der Haut gebratenes
Skreifilet

39 €

Tomaten-Senfschaum / sautierter Babyspinat / Kartoffelpüree

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB

36 €

Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Grukensalat

Züricher Geschnetzeltes
vom Kalbsfilet

38 €

Gebratene Schwammerl / Butterspätzle

Tafelspitz vom Weiderind
in eigener Bouillon

36 €

Wurzelgemüse / Erdäpfel / Schnittlauch-Creme / Apfelkern

Tagliata vom Rinderfilet

47 €

Sauce Bernaise / grüner Spargel / Kräuterseitlinge / confierte Kartoffeln

Chateuabriand 400g
Rinderfilet für 2 Personen

p.P.54 €

Keniabohnen / Kartoffelgratin / Kräuterbutter / Sauce Bernaise
!Unser Tipp! Veredeln Sie Ihr Rinderfilet zu Surf ´n Turf mit 3 Riesengarnelen + 10,00 €

ZUM NASCHEN

JOSEPH'S KAISERSCHMARRN
FÜR 2 PERSONEN

p.P. 14,50 €

Zwetschgenröster / Mandeln
Mit Vanillesauce von der Tahiti - Vanille + 4,00 €

ZITRONEN TIRAMISU

14 €

WIENER WÄschemädeln

14 €

Vanille / Himbeeren / Marzipan

AFFOGATO

9,50 €

Espresso / Vanilleeis
…als Affogato deluxe: Mit einem Schuss Pedro Ximenez Very Old Rare Sherry
(30 Jahre im Fass gereift) Gonzales Byass, Jerez + 7,50 € 2cl

Fragen Sie uns gerne nach unserem veganen Dessert!

SPEISEN

Zum Start

CHEF'S SELECTION (ab 2 Personen)

In Chilli - Honig marinierte Burrata

Gebackene Zucchiniblüte Vegan

Wiener Gabelbissen

Tatar vom Eifeler Freiland Rind

Gebratene Jakobsmuscheln a la Saltimbocca

SUPPEN

Wassermelonen - Gazpacho

Kräftige Tafelspitzbouillon

Suppen

HOKKAIDO KÜRBISCREME-SUPPE

HUMMERSCHAUMSUPPE

Hauptgänge

Kartoffel -Zucchini Rösti VEGAN

JOSEPH'S Pasta-Spaghettini mit gebratenen Pfifferlingen

Steirisches Backhendl

rosa gebratene Entenbrust

Auf der Haut gebratenes Skreifilet

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB

Züricher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet

Tafelspitz vom Weiderind in eigener Bouillon

Tagliata vom Rinderfilet

Chateuabriand 400g Rinderfilet für 2 Personen

ZUM NASCHEN

JOSEPH'S KAISERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN

ZITRONEN TIRAMISU

WIENER WÄschemädeln

AFFOGATO

In Chilli - Honig
marinierte Burrata

Gebackene Zucchiniblüte
Vegan

Tatar vom Eifeler
Freiland Rind

Gebratene Jakobsmuscheln
a la Saltimbocca

Kartoffel -Zucchini Rösti
VEGAN

JOSEPH'S Pasta-Spaghettini
mit gebratenen Pfifferlingen

Auf der Haut gebratenes
Skreifilet

ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB

Züricher Geschnetzeltes
vom Kalbsfilet

Tafelspitz vom Weiderind
in eigener Bouillon

Chateuabriand 400g
Rinderfilet für 2 Personen

JOSEPH'S KAISERSCHMARRN
FÜR 2 PERSONEN