SPEISEN
Lebensgenuss am Fluss
Urlaubsfeeling & Genussmomente
Romantik im Rheinauhafen in Köln
Unsere Küchen-Crew unter der Leitung ihres Chefs Sebastian Ostlender kocht Süddeutsche und Österreichische Klassiker.
Auf der täglich wechselnden Tafel am Abend und auf unserer regulären
Speisekarte finden Sie unsere Crossover-Küche.
Weiterhin bieten wir Ihnen ständig wechselnde Fischgerichte an.
Zum Start
Brotauswahl mit 2 verschiedenen Cremes p.P. 2,70€
WINTERLICHER FELDSALAT
15 €Vinaigrette von Monschauer Limonen-Senf / Orangenfilets / Laugencroûtons
zusätzlich mit: + 3 Black Tiger Garnelen + 10€ /
+ Backhendlbrust + 8€
VEGANER FALAFEL VON DER
STEIRISCHEN KÄFERBOHNE
17 € Rotkohlsalat / Sesamcreme / Quitte
ROQUEFORT-TARTE
18,50 €Fermentierte Birne / Radicchio / Walnussvinaigrette
CARPACCIO VOM ROSA
GEBRATENEN KALBSTAFELSPITZ
20 € Berglinsenvinaigrette / Wurzelgemüse / frischer Meerrettich
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
22 €Steinpilzrisotto / Rucola / hausgemacgter Lardo
BESONDERE EMPFEHLUNG
p.P. 21,50 €Verschiedene Vorspeisen auf der Etagere serviert mit beliebten Schmankerln aus unserer Küche (ab 2 Personen)
Suppen
HOKKAIDO KÜRBISCREME-SUPPE
15 €Karamellisierter Ziegenkäse / Apfel / Kernöl
HUMMERSCHAUMSUPPE
20 €Hummer-Raviolo / rote Paprika / Cognac
Hauptgänge
STEIRISCHES BACKHENDL
29 €Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endiven-Kartoffelsalat / Grüne Sauce
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL
VOM KALB
34 € Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Grukensalat
TAFELSPITZ VOM WEIDERIND
IN EIGENER BOUILLON
32 € Wurzelgemüse / Erdäpfel / Schnittlauch-Creme /Apfelkren
AUF DER HAUT GEBRATENES
FILET VOM FLUSSZANDER
35 € Champagner-Rahmkraut / Kartoffelpüree / Croûtons
GEGRILLTES STEAK VOM
YELLOWFIN THUNFISCH
"SASHIMI-QUALITÄT"
39 € Pakchoi / Süßkartoffel /Erdnuss
VEGANES WALDPILZ
"STROGANOFF"
28 € Gerösteter Rosenkohl / Herzoginnen-Kartoffel / Rote Bete
TAGLIARINI MIT FRISCHEM
WINTER-EDELTRÜFFEL
30 € Trüffelvelouté / Babyspinat / Parmesan / Pinienkerne
KROSS GEBACKENE HALBE
FRANZÖSISCHE BAUERNENTE
39 € Cassis-Rotkraut / Brioche-Kartoffelklöße
GEGRILLTES FILET VOM
EIFELER RIND
45 € Glasiertes Gemüse / Getrüffeltes Kartoffelpüree / Kräuterbutter
Als Surf'n'Turf mit 3 Riesengarnelen + 10€
GESCHMORTES BÄCKCHEN VOM
FREILAND-RIND
37 € Zweierlei Rosenkohl / Schwarzwurzelcreme / Kürbiskrapfen
ZUM NASCHEN
JOSEPH'S KAISERSCHMARRN
FÜR 2 PERSONEN
p.P. 12,50 € Zwetschgenröster / geröstete Mandeln
MARILLEN - PALATSCHINKEN
13 €Vanillerahmeis
DULCE DE LECHE CREME
14 €Sesamsablé / Vanille-Feifen
AFFOGATO
8 €Espresso / Vanilleeis
Fragen Sie uns gerne nach unserem veganen Dessert!