Lebensgenuss am Fluss
Urlaubsfeeling & Genussmomente
Romantik im Rheinauhafen in Köln
Unsere Küchen-Crew unter der Leitung ihres Chefs Sebastian Ostlender kocht Süddeutsche und Österreichische Klassiker.
Auf der täglich wechselnden Tafel am Abend und auf unserer regulären
Speisekarte finden Sie unsere Crossover-Küche.
Weiterhin bieten wir Ihnen ständig wechselnde Fischgerichte an.
Brotauswahl mit 2 verschiedenen Cremes p.P. 3,20€
Unsere beliebtesten Vorspeisen auf der Etagere serviert
Fleisch, Fisch & Veggie
Grüner Spargel / Pfirsich / Radicchio
Kirschtomate / Fenchel / Cous Cous
Gebeizte Lachsforelle / Forellenkaviar / mariniertes Gemüse / Röstbrot
Eigelb / Schalotte / fermentierter Pfeffer
Caponata / Agrodolce / Safran
Ziegenfrischkäse / Gurke / Minze / Gochujang
Schnittlauch-Frittaten / Tafelspitzstreifen / Wurzelgemüse
Karamellisierter Ziegenkäse / Apfel / Kernöl
Hummer-Ravioli / rote Paprika / Cognac
Sesam / Spargel / buntes Frühlingsgemüse
Rucola / Petersilie / Pinienkerne
Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endivien- Kartoffelsalat
Pfifferlinge / Aprikose / Ingwer - Karottenpüree
Tomaten-Senfschaum / sautierter Babyspinat / Kartoffelpüree
Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Grukensalat
Gebratene Schwammerl / Butterspätzle
Wurzelgemüse / Erdäpfel / Schnittlauch-Creme / Apfelkern
Sauce Bernaise / grüner Spargel / Kräuterseitlinge / confierte Kartoffeln
Keniabohnen / Kartoffelgratin / Kräuterbutter / Sauce Bernaise
!Unser Tipp! Veredeln Sie Ihr Rinderfilet zu Surf ´n Turf mit 3 Riesengarnelen + 10,00 €
Zwetschgenröster / Mandeln
Mit Vanillesauce von der Tahiti - Vanille + 4,00 €
Vanille / Himbeeren / Marzipan
Espresso / Vanilleeis
…als Affogato deluxe: Mit einem Schuss Pedro Ximenez Very Old Rare Sherry
(30 Jahre im Fass gereift) Gonzales Byass, Jerez
+ 7,50 € 2cl
Fragen Sie uns gerne nach unserem veganen Dessert!
JOSEPH’S Gastronomie GmbH
Agrippinawerft 22
50678 Köln
+49 221 169 17 300
Kartenzahlung:
Amex, Visa, Mastercard, Applepay, EC und Maestro
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