Unser Küchenchef, Sebastian Ostlender, hat wunderbare Menüs für das Osterfest für Sie vorbereitet, egal ob Sie Fisch, Fleisch oder Vegetarisches bevorzugen. Die Menüs werden Sie jedenfalls begeistern. Unsere typischen JOSEPH’S Schmankerln gibt es natürlich auch!
Sie helfen uns, wenn Sie bei Ihrer Reservierung Ihre Menüwünsche bekanntgeben könnten. Ihre Gastgeber, Herr Ronny Kabai und Marlon Flockert werden Ihnen gerne die passende Getränkebegleitung empfehlen.
Wipperfürther Bachforelle
Gurken-Granite/ Fenchel/ fermentierter Rettich
***
Pochiertes Freiland-Ei
Bärlauch-Risotto/ Gartenerbsen/ Tiroler Speck
***
Zweierlei vom Kalb
Rosa gebratenes Filet und gebackenes Crépinette
Junger Spargel / Karotte/ Kartoffelmousseline
***
Rhabarber-Tarte
Rahmeis von karamellisierter weißer Schokolade/ Waldmeister/ Himbeere
3 Gänge oder 4 Gänge
Ziegenkäse vom Eifeler Vulkanhof
Beten/ Cassis/ Kernöl/ Gurke
***
Pochiertes Freiland-Ei
Bärlauch-Risotto/ Gartenerbsen/ gezupfter Kräuterseitling
***
Zweierlei Spargel
Gratinierte Artischoke/ grüne Bohnenkerne/ Haselnuss/ Burgunder-Trüffel
***
Rhabarber-Tarte
Rahmeis von karamellisierter weißer Schokolade/ Waldmeister/ Himbeere
3 Gänge oder 4 Gänge
Sie haben Fragen zu unserem Ostermenü
oder anderen Speisen? Zögern Sie nicht
und schreiben Sie uns. Wir stehen
Ihnen jederzeit sehr gerne zur Verfügung.
Ihr JOSEPH‘S Team.
Lebensgenuss am Fluss
Urlaubsfeeling & Genussmomente
Romantik im Rheinauhafen
info@josephs-koeln.de
Parken: Tiefgarage Rheinauhafen
Aufgang 9.01 (Grün)
