MOEDERDAG BIJ JOSEPH’S
in restaurant JOSEPH’S
direct aan de Rijn
Moederdag IN RESTAURANT JOSEPH’S
Worden verwand, de ziel laten bungelen en van de dag een bijzonder mooie dag maken: dat wensen we alle moeders van harte toe. Het culinaire verwenprogramma hebben we al voorbereid: op elk bord komt precies wat in de smaak valt. Zoet, hartig, vlees en veel verse groenten. Ontspannen samenzijn inbegrepen.
Reserveer nu uw Bedankt-Mama-tafel en neem uw moeder mee op een culinaire lekkernijenreis op Moederdag. Een van de mooiste terrassen van Keulen en een charmant bedieningsteam wachten op u.
Ons Moederdagbrunch vindt plaats van 11:30 tot 15:30 uur. Reserveringen zijn uitsluitend per e-mail aan info@josephs-koeln.de mogelijk.
Moederdagbrunch 2026
Twee soorten brood met pompoenpitolie-aioli / opgeklopte boter / extra vergine olijfolie
***
Voorgerechten-etagère
Garnalen met Amalfi-citroenmayonaise
Kalfstartaar met wasabi-tonijncrème
Bieten-carpaccio met verse geitenkaas en frambozenmarinade
Daarvoor een Brettljause met kloosterham, Tiroolse spek,
Bergkaas, radijsjes en mierikswortel
***
aspergesoep
met daslook en morieljes
***
Hoofdgerecht als bordgericht geserveerd:
Plakjes roze gebakken ossenhaas in een tramezzini-kruidenkorst
met ragout van groene en witte asperges met hollandaisesaus en aardappeltjes
Vegetarisch alternatief:
Tramezzini-kruidenoesterzwam-involtini
met ragout van groene en witte asperges met hollandaisesaus en aardappeltjes
***
Aardbeien-rabarber tiramisu
Inclusief drankjes
Cremant de Loire of Antilope Sparkling alcoholvrij als aperitief
Witte wijn, roséwijn, rode wijn, Kölsch, frisdranken, vruchtensappen, mineraalwater en koffie
Klassiek Moederdag-
menu
vanaf 18:00 uur
Vegetarisch Moederdag-
menu
vanaf 18:00 uur
Contact
U heeft vragen over onze Moederdagbrunch
of andere gerechten? Aarzel niet
en schrijf ons. Wij staan
Altijd heel graag tot uw dienst.
Uw JOSEPH‘S Team.